Caraz

Bekend als de 'Dulzura de los Andes' (Zoetheid van de Andes), ligt dit pittoreske stadje in de prachtige Callejón de Huaylas vallei. Caraz dient als uitstekende uitvalsbasis voor het verkennen van de Cordillera Blanca en biedt toegang tot ongerepte meren, gletsjertopppen en trekkingroutes van wereldklasse. Het stadje staat bekend om zijn heerlijke zoetigheden en traditionele manjar blanco, een lokale karamellekkernij.