Cantal

Cantal is een departement in de regio Auvergne-Rhône-Alpes in het zuiden van Midden-Frankrijk, bekend om zijn bergachtige landschap dat gedomineerd wordt door de oude vulkanische toppen van het Cantal-gebergte. Het departement staat bekend om de productie van Cantal-kaas, een van Frankrijk's oudste en meest gerenommeerde kazen, en om zijn landelijke landschap met groene weilanden en traditionele landbouwpraktijken. Met Aurillac als prefectuur is Cantal dunbevolkt en trekt het bezoekers aan vanwege zijn natuurlijke schoonheid, wandelmogelijkheden en authentieke landelijke Franse cultuur.