Avanos

Questa cittadina di ceramisti lungo il fiume è stata plasmata dal Red River per migliaia di anni, con depositi di argilla che l'hanno resa il centro ceramico della Cappadocia sin dai tempi degli Ittiti. I visitatori possono osservare maestri artigiani creare splendide ceramiche utilizzando tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione, e persino cimentarsi al tornio del vasaio. Le affascinanti strade della città sono costeggiate da laboratori, gallerie e caffè che si affacciano sul fiume Kızılırmak dalle curve serpentine.