Salfit

Nichée dans les collines ondulantes du centre de la Cisjordanie, Salfit est renommée pour ses oliveraies et son architecture traditionnelle en pierre. La ville sert de porte d'entrée à plusieurs villages anciens et offre des vues panoramiques sur la campagne environnante parsemée de coteaux en terrasses. Les visiteurs peuvent explorer la production locale d'huile d'olive et découvrir la vie rurale palestinienne authentique.