Cantal

Cantal es un departamento en la región de Auvergne-Rhône-Alpes del centro-sur de Francia, conocido por su terreno montañoso dominado por los antiguos picos volcánicos de las Montañas de Cantal. El departamento es famoso por producir el queso Cantal, uno de los quesos más antiguos y reconocidos de Francia, y por su paisaje rural de verdes pastizales y prácticas agrícolas tradicionales. Con Aurillac como su prefectura, Cantal tiene poca densidad de población y atrae visitantes por su belleza natural, oportunidades de senderismo y auténtica cultura rural francesa.