Avanos

Denne keramikby ved floden har været formet af Red River i tusindvis af år, med lerафgørende der har gjort den til Cappadocias keramiske centrum siden hittitisk tid. Besøgende kan se mesterhandværkere skabe smuk keramik ved hjælp af traditionelle teknikker, der er blevet videregivet gennem generationer, og endda selv prøve kræfter med drejerhjulet. Byens charmerende gader er kantede med værksteder, gallerier og cafeer med udsigt over den snoede Kızılırmak-flod.